Recept: Chokladmintglass på Posten

När jag var nere sist på Coop så hittade jag fyra vykort med glassrecept som Posten bjöd på. Himla kul tycker jag! Tänkte bjuda på ett recept per dag den här veckan, så kanske det blir en riktig glassfest till helgen : )

Här kommer första receptet:

Chokladmintglass, 8 portioner

Ingredienser:

  • 4 äggulor
  • 1 dl florsocker
  • 4 äggvitor
  • 4 msk strösocker
  • 3 dl vispgrädde
  • 3 msk kakao
  • 2 dl polkagrisar

Gör så här:
Ta fram tre mycket rena och torra skålar. Viska äggulor och florsocker tills allt blivit blekt och pösigt i den ena skålen.

Vispa äggvitor och strösocker i separat skål till styvt och blankt skum.

Vispa grädde och kakao i den tredje skålen.

Krossa polkagrisarna i morten.

Vänd försiktigt ner äggulesmeten i grädden, vänd därefter ner äggvitorna och nästan all polkakross och rör slätt.

Häll ner glassmeten i en form, täck med platsfolie och frys i minst 4 timmar.

Låt tina något innan servering. Garnera med resterande polkakross.

Recept: Posten

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s